このたび、ハウス食品が独立行政法人、
農業・食品産業技術総合研究機構と共同開発したようです。
それはカレーに合うお米。
そう、カレーに合うお米にといえば、
その名も「華麗舞（かれいまい）」
ハウス食品の通販債とを通じて限定販売するようです。
これはカレーの好きな人はこれを食べずにはいられないと思います。
「華麗舞（かれいまい）」
を食べ損ねたら後悔するでしょう。
絶対に食べてみたい一品です
「カレー専用のお米、華麗舞(かれいまい）」
どうやら「カレー米」からその名前がきているようですが。。。
「華麗舞(かれいまい)」はお米の名産地である新潟県で生まれました
「カレーに合うお米はないか」ということで、
ハウス食品と農業・食品産業技術総合研究機構が共同で
新潟県の農家で委託栽培していたようです。
この華麗舞（かれいまい）という名前は、
もちろん、しゃれもはいっていたのではないでしょうか
華麗舞は日本では主流となっているジャポニカ米と東南アジアなどで
よく食べられている粒が長くて堅いインディカ米
をかけ合わせたものです。
米粒同士がくっつきあうことがなく、
カレーのルーになじみ易いようです。
柔らかさも日本のお米に近いです。
されに、表面の粘りけが弱いのが特徴
まさにカレーのために生まれたお米です
カレー以外にもチャーハンにあいます
しかし、華麗舞というだけあって、
やっぱりあうのはカレーですね
かれーにはきわめてよくなじみます。
しかもコシヒカリと同じようなやわらかさを持ったお米ですので、
カレーがどのような味わいを見せてくれるのかが楽しみなお米です。
ぜひ一度は試してみたいものでですね(*^_^*)
